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Acides Gras

BIENFAITS DES OMEGA-3

BIENFAITS DES OMEGA-3

QUE SONT LES OMÉGA 3 ?

Les Oméga 3 sont des « acides gras polyinsaturés à longue chaîne ».

Expliquons cette dénomination austère terme par terme :

Un acide gras est une molécule qui fait partie de la famille des lipides, des graisses. Il est formé principalement d'une chaîne de carbones liés à des hydrogènes.

Il existe trois types d'acides gras :

  • les acides gras saturés (AGS)
  • les acides gras monoinsaturés (AGMI)
  • les acides gras polyinsaturés (AGPI) :

L'Oméga 3 de base (ALA) est un acide gras essentiel : il ne peut être synthétisé par l’organisme et doit donc être fourni par l’alimentation. Les Oméga 3 les plus intéressants sont l’ EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque) car les plus longs et les plus insaturés.

Les bienfaits des OMÉGA 3 ?

bienfaits omega3

LES DIFFERENTES SOURCES D’OMEGA-3 :

Les différentes sources d’origine végétale (ALA) :

  • Huile de colza
  • Huile et graines de lin
  • Huile de soja
  • Graines de chia
  • Fruits à coques (amandes, noix de cajou, pistaches,…)…

 Les différentes sources d’origine animale (EPA et DHA) :

  • Saumon
  • Thon
  • Hareng
  • Maquereau
  • Sardines…

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » - « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière »
« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » - « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas » www.mangerbouger.fr

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