• Nutridoc digestion

Pas de santé
sans bonne digestion !

Digestion

Prise en charge de la digestion (suite)

Prise en charge de la digestion (suite)

Etant insolubles dans l’eau, les graisses compliquent la digestion et nécessitent une prise en charge spécifique.

La bile, produite par le foie et stockée dans la vésicule biliaire permet de réduire les graisses alimentaires en fines gouttelettes (= émulsification). Ceci permet leur digestion par la lipase et leur absorption.

  On sait que notre organisme sécrète de moins en moins de bile en vieillissant.

  Le stress provoque une sécrétion de bile, même en l’absence de nourriture, et en cas de stress chronique ou d’épuisement on constate une réduction de la fonction hépatobiliaire et de la sécrétion de bile.

  En outre, notre alimentation raffinée est de plus en plus riche en graisses animales.

chardon 

 

Des extraits de plantes, tels que

  • l’artichaut, le curcuma, le chardon marie, la betterave rouge, le radis noir

peuvent stimuler la production de la bile par le foie (activité cholérétique) et faciliter l'évacuation de la bile de la vésicule biliaire vers l'intestin (activité cholagogue)

 

Notre conseil santé

 Mangez lentement et mastiquez

 Evitez de manger stressé

 Mangez peu mais plus souvent

 Évitez de trop boire durant les repas (dilution des sécrétions gastriques)

 Consommez des fruits et légumes frais

 Si vous ne pouvez plus mastiquer, mangez sous forme prémâchée (soupe, purée, viande hachée)

« Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » - « Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière »
« Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé » - « Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas » www.mangerbouger.fr

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